Mercato rurale
25 Febbraio 2022 2022-03-12 10:18Mercato rurale
Uova da cova feconde, di oca e anatra muta per la schiusa del pulcino
Mercato rurale
Fino alla nascita del pulcino
Dagli anni 90, l’azienda Bartolotti è leader sul territorio nazionale per l’allevamento di riproduttori (maschi e femmine), la produzione di uova da cova feconde, la nascita ed il commercio di pulcini di anatra muta italiana e francese e d’oca.
Una particolare attenzione verso il benessere delle specie, la genetica e le tecniche d’allevamento da riproduzione, sono alla base di un impegno aziendale che, da sempre, contraddistingue la famiglia Bartolotti: amore, cura e dedizione rivolti ai propri animali, dai riproduttori adulti fino alla schiusa dei pulcini.
diversità
Razze di riproduttori e pulcini nati in azienda:
- Anatra muta italiana (bianco /nera) - resistente e rustica;
- Anatra muta francese (bianca) - veloce accrescimento per quanto riguarda il peso;
- Anatra muta ibrida (misto colore) - un buon compromesso tra la razza italiana e francese;
- Oca medio/pensante - rustica e resistente, veloce accrescimento per quanto riguarda il peso;
- Oca Romagnola - rustica e resistente nonostante il peso medio;
- Oca Cignoide o “oca del Campidoglio” - peso leggero.
Processo
In questo ambito specifico,
l’azienda Bartolotti è strutturata con:
Allevamento riproduttori
Aziende preposte solo per l’allevamento di riproduttori di oca o anatre mute
Lavorazione uova
Una zona di lavorazione uova, che comprende ambienti di pulizia, disinfezione e stoccaggio
Incubazione
Un reparto d’incubazione uova (ambiente cove) e speratura
Reparto nascita
Un ulteriore reparto di schiusa, adibito alla nascita del pulcino